ENTRÉES
AILES DE POULET
Ailes de poulet servies avec sauce BBQ Madisons’. 10 mcx / 20 mcx 15 / 24
CALMARS FRITS
Calmars légèrement panés, tendres et croustillants, servis avec sauce marinara et mayonnaise épicée. 16
DUMPLINGS
Une généreuse assiette de six dumplings frits farcis de poulet, accompagnés d’une julienne de poivrons rôtis, de coriandre, de vinaigrette japonaise et d’une sauce sucrée-épicée. 12
TACOS DE POISSON
Trois filets d’aiglefin en pâte à frire servis sur tortillas de farine avec guacamole, salade de chou maison et mayonnaise épicée. 14
TARTARE DE SAUMON
Saumon fraîchement coupé en dés, délicatement mélangé avec une mayonnaise Dijon épicée, câpres, coriandre, huile d’olive, et oignons verts. 3 oz 15 | 6 oz 26
NACHOS CLASSIQUES
Tortillas garnies de salsa, tomates en dés, poivrons jaunes et rouges épicés, oignons verts et mélange de trois fromages. 14 AJOUTEZ: GUACAMOLE +3 EFFILOCHÉ DE CÔTES LEVÉES +5
SOUPES
SOUPE À L’OIGNON
Savoureux bouillon de boeuf, oignons espagnols et fromage suisse. 10
SALADES
SALADE CÉSAR
12 AJOUTEZ : POULET (FILETS PANÉS OU POITRINE GRILLÉE) +8 SAUMON +10 CREVETTES TIGRÉES SAUTÉES (4) +14
SALADE MAISON
11 AJOUTEZ : POULET (FILETS PANÉS OU POITRINE GRILLÉE) +8 SAUMON +10 CREVETTES TIGRÉES SAUTÉES (4) +14
SALADE DE THON ALBACORE
Thon enrobé de graines de sésame blanches et noires, saisi, sur mesclun garni d'avocats en dés et de mangue, servie avec vinaigrette gingembre et lime. 24
SALADE AU POULET ET AVOCATS
Mesclun, avocats, coeurs de palmier, artichauts et poivrons grillés. Servie avec votre choix de poitrine de poulet grillée ou de filets de poulet panés. 19
BURGERS
LAGUARDIA
Un burger du monde avec brie, bacon « double fumé » tranché épais, champignons portobellos et de Paris, mayonnaise aux jalapeños grillés et bébés épinards. 19
MANHATTAN
Surprenant et rafraîchissant grâce à un heureux mélange de saveurs : guacamole, bacon « double fumé » tranché épais, mayonnaise à l’ail rôti et laitue frisée. 19
CHEESEBURGER MADISONS
Fromage Monterey Jack, oignons rouges, tomate, laitue et notre sauce à burger madisons. 16
CALIFORNIEN BEYOND MEAT®
Galette végétale Beyond Meat®, laitue, tomate, oignon rouge, fromage Cantonnier au poivre noir et sauce spéciale Madisons. 21
BACON POIVRÉ
Galette de bœuf, sauce spéciale Madisons, fromage Cantonnier au poivre noir, bacon au poivre, laitue, tomate et oignon rouge. 19
AJOUTE DU BACON +2
OPTION: PAIN BURGER SANS GLUTEN DISPONIBLE
SANDWICHS
CLUB SANDWICH MADISONS
Poitrine de poulet marinée et grillée, laitue, tomate, bacon, fromage monterey jack, sauce mayonnaise et basilic sur pain campagnard. 18
CÔTES LEVÉES
CÔTES LEVÉES ET POULET
CARRÉ DE CÔTES LEVÉES ET POITRINE DE POULET GRILLÉ 34
CÔTES LEVÉES
CARRÉ 26
POULET
POITRINE DE POULET GRILLÉE SOHO
Poitrine de poulet marinée et grillée garnie de courgette, poivrons rouge et jaune grillés, fromage de chèvre et sauce jardinière. 25
POITRINE DE POULET GRILLÉE MÉDITERRANÉE
Poitrine de poulet marinée servie avec des légumes de saison et un choix de pommes de terre. 20
TENDRES FILETS DE POULET
Panés à la main, servi avec du miel et de la sauce Dijon. 18
DE LA MER
SAUMON ATLANTIQUE GRILLÉ
Servi avec une sauce au gingembre et à la lime et garni d'un chutney à la mangue. 27
LINGUINI AUX FRUITS DE MER
Servis avec crevettes, pétoncles et moules dans une sauce rosée. 30
TARTARE DE SAUMON
Saumon fraîchement coupé en dés, délicatement mélangé avec une mayonnaise Dijon épicée, câpres, coriandre, huile d’olive, et oignons verts. 6 oz 26
BŒUF
Bœuf AAA canadien âgé de 35 jours.
FILET MIGNON
6 oz 37
ENTRECÔTE
18 oz 42
BIFTECK HAUT DE SURLONGE
6 oz 24
BAVETTE
Grillée et garnie de notre demi-glace aux champignons. 7 oz 27
TERRE ET MER
Personnalisez votre assiette TERRE ET MER en ajoutant l'un des savoureux choix suivants à votre coupe de viande (bœuf, côtes levées ou poulet):
CREVETTES TIGRÉES SAUTÉES (4) +14
QUEUE DE HOMARD DE L’ATLANTIQUE +22
TARTARE DE SAUMON (3 oz) +14
LES À-CÔTÉS
LÉGUMES À LA VAPEUR
Avec une pincée de Reggiano. 7
FRITES
4
POMME DE TERRE AU FOUR << CLASSIQUE >>
Bacon, Cheddar, Monterey Jack, oignons verts, crème sure et beurre. 6
MENU MIDI
Notre menu midi est servi avec soupe du jour et café ou thé. Vous aimeriez connaître les spéciaux du chef ? Demandez les détails à votre serveur(euse)
SALADES
SALADE DE KALE (CHOU FRISÉ) & FETA
Chou frisé, feta, canneberges séchées, mangue fraîche et noix de Grenoble. 13 Ajoutez du poulet +5
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS
Poivrons rouges et jaunes grillés, asperges et courgettes garnis de fromage de chèvre. 13 Ajoutez du poulet +5
SALADE DE THON ALBACORE
Thon enrobé de graines de sésame blanches et noires, saisi, sur mesclun garni d'avocats en dés et de mangue, servie avec vinaigrette gingembre et lime. 23
Agrémentez votre salade de Kale et feta ou Légumes grillés en ajoutant:
Poitrine de poulet grillée ou filets de poulet panés +7
Saumon +9
Crevettes tigrées sautées (4) +13
BŒUF
Bœuf canadien AAA âgé de 35 jours. Tous nos steaks sont servis avec légumes de saison et choix de pomme de terre
STEAK FRITES
Bavette grillée, garnie de notre demi-glace aux champignons. 7 oz 24
BIFTECK HAUT DE SURLONGE
6 oz 22 Sauce aux champignons et brandy +2
FILET MIGNON
6 oz 32
BURGERS ET SANDWICHS
Pain burger sans gluten disponible. Ajoutez du bacon +2
MADISONS CHEESEBURGER
Galette de boeuf garnie de fromage Monterey Jack, d'oignons, de tomates, de laitue et de notre sauce burger Madisons. 16 Ajoutez le bacon 2
WRAP AU POULET CHIPOTLE
Poitrine de poulet grillée, poivron et courgette grillés, salsa,laitue, mélange de trois fromages et mayonnaise chipotle piquante. 15
LE POULET BRIE
Poitrine de poulet grillée garnie de brie, confiture de figues caramélisées, tomates tranchées, roquette, sur pain baguette. 17
BACON POIVRÉ
Galette de bœuf, sauce spéciale Madisons, fromage Cantonnier au poivre noir, bacon au poivre, laitue, tomate et oignon rouge. 19
CÔTES LEVÉES
CÔTES LEVÉES
CARRÉ 20
DE LA MER
TARTARE DE SAUMON
Saumon fraîchement coupé en dés, délicatement mélangé avec une mayonnaise Dijon épicée, câpres, coriandre, huile d’olive, et oignons verts. 6 oz 20
TACOS DE POISSON
Deux filets d’aiglefin en pâte à frire servis sur tortillas de farine avec guacamole, salade de chou maison et mayonnaise épicée. 15
PRISE DU JOUR
PRIX DU MARCHÉ
DESSERTS
BOISSONS
BIÈRES
VINS ROUGES
JOEL GOTT CABERNET-SAUVIGNON
Californie, É.U. 6 oz 14 | 9 oz 19 | BTL 55
SEASIDE SYRAH
Californie, É.U. BTL 45
LINDEMAN’S BIN 50
Australie du Sud BTL 32
VINTAGE COLLECTION UMBERTO CESARI
Émilie-Romagne, Italie BTL 52
BELLERUCHE, M. CHAPOUTIER
Côtes-du-Rhône, France BTL 42
BERINGER CABERNET-SAUVIGNON
Californie, É.U. BTL 36
LIANO
Émilie-Romagne, Italie BTL 67
BERINGER CABERNET-SAUVIGNON
Californie, É.U. BTL 36
CAVALIERE D’ORO GABBIANO CHIANTI DOCG
Toscane, Italie 6 oz 11 | 9 oz 14 | BTL 38
FARNITO CABERNET-SAUVIGNON
Toscane, Italie BTL 70
WOODBRIDGE MONDAVI
Californie, É.U. 6 oz 10 | 9 oz 14 | BTL 37
REDWOOD CREEK FREI BROTHERS
Californie, É.U. BTL 37
LIBERTY SCHOOL
Californie, É.U. BTL 49
UMBERTO CESARI MOMA
Émilie-Romagne, Italie 6 oz 11 | 9 oz 16 | BTL 42
BERONIA TEMPRANILLO
La Rioja, Espagne BTL 34
VINS BLANCS
BOLLA RETRO VALDADIGE
Vénétie, Italie 6 oz 12 | 9 oz 17 | BTL 39
PRINCE PHILIPPE BOURGOGNE ALIGOTÉ
Bourgogne, France BTL 36
UMBERTO CESARI MOMA
Émilie-Romagne, Italie 6 oz 10 | 9 oz 14 | BTL 34
RUFFINO ORVIETO CLASSICO
Ombrie, Italie BTL 34
CAVIT PINOT GRIGIO
Trentin, Italie 6 oz 11 | 9 oz 16 | BTL 36
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Languedoc-Roussillon, France BTL 34
KIM CRAWFORD SAUVIGNON BLANC
Marlborough, Nouvelle-Zélande 6 oz 13 | 9 oz 18 | BTL 50
ALAMOS CHARDONNAY
Alamos, Argentine BTL 39
CANYON ROAD CHARDONNAY
Californie, É.-U 6 oz 10 | 9 oz 14 | BTL 38
ERRAZURIZ FUMÉ BLANC
Anconcagua, Chili BTL 36
VIN ROSÉ
GALLO WHITE ZINFANDEL
Californie, É.-U. 12
SANGRIA
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DIGESTIFS
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COGNAC
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RUM
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COCKTAILS
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MARTINIS
TACOS POULET CROUSTILLANT (ENTRÉE)
Trois tacos sur tortillas de farine avec poitrine de poulet croustillante, laitue râpée, piments forts et mayonnaise chipotle. 14
TACOS BIFTECK HACHÉ (ENTRÉE)
Trois tacos sur tortillas de farine avec bœuf, laitue râpée, purée de pommes de terre, champignons rôtis, oignons caramélisés, oignons verts et une sauce au poivre.13
TACOS BIFTECK HACHÉ (REPAS)
Deux tacos sur tortillas de farine avec bœuf, laitue râpée, purée de pommes de terre, champignons rôtis, oignons caramélisés, oignons verts et une sauce au poivre. Servi avec salade de chou et frites.15
BURGER CREVETTES ET MANGUES
Galette de bœuf, crevettes tigrées panées et mélangées dans une sauce aigre-douce, laitue, salsa de mangue et sauce japonaise. Servi avec salade de chou et frites.20
TACOS CREVETTES ET MANGUES (ENTRÉE)
Trois tacos sur tortillas de farine avec crevettes tigrées panées et mélangées dans une sauce aigre-douce, laitue râpée, salsa de mangue et une sauce japonaise.18
TACOS CREVETTES ET MANGUES (REPAS)
Deux tacos sur tortillas de farine avec crevettes tigrées panées et mélangées dans une sauce aigre-douce, laitue râpée, salsa de mangue et une sauce japonaise. Servi avec salade de chou et frites.20
BURGER POULET CROUSTILLANT
Poitrine de poulet croustillante, laitue, piments forts et mayonnaise chipotle. Servi avec salade de chou et frites.16
TACOS POULET CROUSTILLANT (REPAS)
Deux tacos sur tortillas de farine avec poitrine de poulet croustillante, laitue râpée, piments forts et mayonnaise chipotle. Servi avec salade de chou et frites.16
BURGER BIFTECK HACHÉ
Galette de bœuf, laitue, purée de pommes de terre, champignons rôtis, oignons caramélisés et une sauce au poivre. Servi avec salade de chou et frites.15
BROWNIES MADISONS
Servi avec crème glacée 8
CROUSTADE AUX POMMES
Servie avec crème glacée 8
